近几年，打工返乡在厨师人群中占了很大的比例，基于打工并不是一份稳定的工作，也不能作为人生事业，因此，越来越多的打工者选择学厨师。由于在北上广等大城市务工，见得最多的餐厅要数湘菜馆了，所以，他们学厨师，以学湖南菜居多。

　　说起湖南菜——湘菜，那可是人人都知道的一个菜系。湘菜作为八大菜系之一，制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

　　湘菜备受青睐，学习湘菜的人也越来越多，那么正宗湘菜哪里有？答案一定是湖南。

　　湘菜的历史比较悠久，秦汉两代，湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料、烹调方法到风味风格都比较完整的体系，其使用原料之丰盛，烹调方法之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的。1972 年从湖南长沙市马王堆的软侯妻辛追墓出土随葬遗策中可以看出，在2000多年前的西汉时，湖南的精肴美馔已近百种。

　　正宗湘菜培训哪里有？去哪学习正宗湘菜培训？在湖南，长沙新东方烹饪学院作为湘菜厨师人才的摇篮，常年为社会输送一批又一批的湘菜厨师人才，为社会做出了卓越的贡献。

　　作为正宗湘菜的发源地——长沙，湘菜馆更是遍布大街小巷，在北上广深等大城市，湘菜馆也是遍布城市的每个角落。

　　湘菜可以很家常，也可以很商务，可以很大众，也可以很独特。正宗湘菜培训哪里有？选择湖南长沙新东方烹饪学院，学正宗湘菜！

　　学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园