学湘菜厨师有哪些优势？学湘菜厨师的好处？

　　1.行业优势

　　国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。

　　2.菜系优势

　　湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。随着湘菜不断向国外出口，未来，湘菜在国际上越来越受欢迎，湘菜在餐饮市场地位会不断提升。

　　3.就业优势

　　由于湘菜在全国乃至世界都有举足轻重的地位，符合大众口味，学会了湘菜，工作自然很好找。湘菜的出口，意味着湘菜厨师的需求量也会大大增加，会出现供不应求的现象，现在的湘菜厨师缺口大，在长沙，湘菜厨师人才竞争显得尤为激烈。

　　长沙新东方烹饪学院长期与企业建立校企合作关系，这样既可以保证企业的厨师人才需求，也可以保障学生的就业。每一年，学生还没有毕业就已经签下了企业单位。

　　4.创业优势

　　每年，不少打工返乡的工人、参军退伍的军人和有社会工作经历的初高中生都萌生了自己创业的想法。细心的人发现，不论走到哪个城市，大大小小的湘菜馆在当地随处可见，并且生意相当火爆。对于他们说，湘菜餐饮业的发展前景十分光明，湘菜餐饮业有创业门槛低、利润高、资金周转回笼快、投资灵活等优势，因此，创业湘菜餐饮业无疑是一条坦途。

　　学习湘菜不仅上手快，凡是热爱厨师行业，热衷于创业，无需任何基础便能通过烹饪培训掌握系统的技巧与创业知识。此外，湘菜创业面广，资金充足者可以开一家湘菜酒店，也可以开一家家常湘菜馆，不同的层次为创业者提供了更多选择的余地。

　　学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园