西点，是小时候眼巴巴望着橱窗舍不得离开的奢望；西点梦，是二十几年深藏在心底不忍碰触的珍宝。小时候，看见电视剧中西点屋内精美的西点，提拉米苏，舒芙蕾，葡式蛋挞，慕斯蛋糕等等，总觉得那些是触不可及的东西。也曾幻想过开一家西点屋，独特的装修风格，在繁华街道的一隅自成一道亮丽的风景线。在家乡的县城有一份属于自己的事业，下午茶时光邀三五好友，在西点屋内品尝美味的点心，悠然自得，乐在其中。

　　然而那些只是小时候的梦想，现实总会把我们打回原形。上了高中，我就像机器人一样在运转，每天三点一线，教室、宿舍、食堂，为了不辜负父母和老师的期望，为了应对中国的应试教育，每天除了看书就是看书，总是安慰自己上了大学就能实现埋藏在心底的那些美好的梦想，有时候甚至忘记了那一抹美好。

　　通过自己的努力，确实考上了大学，但只是一个没什么名气的二本，这或多或少会打击到自信心，瞬间觉得自己三年的努力并没有收获想要的结果。四年的大学生活，超强度的理论知识，还是逃不脱应试教育的魔掌。缺乏实践性，没有社会阅历，只会湮没在每年几百万的大学毕业生中。

　　在大城市顶着烈日找到一份工作，也只是抱着先做着不失业的心态，面对毫无前途的小公司，面对遥遥无期的加薪机会，面对灯红酒绿、车水马龙的繁华城市，面对空荡荡的出租房，情绪低落自然不必说，最后才发现，自己从未属于过这座城市。受到委屈，只能独自一人躲在黑暗的角落擦拭泪水，告诉自己要坚强；遇到开心的事，不知道与谁分享，也只有偶尔在电话中与家人朋友家长里短一下。

　　一次偶然的机会，我在电视上看到了新东方的广告，了解到新东方也有西点专业，霎时藏在心里的西点梦被一点点勾起，联想到一个女孩子在深圳打拼，无依无靠，还不如用自己积攒下来的积蓄学习西点，在家乡开一家属于自己的西点屋。

　　长沙新东方烹饪学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园